COCO TRANSFORMANDO A AMEAÇA DOS RESÍDUOS EM OPORTUNIDADES ECO-EFICIENTES

ESTRATÉGIAS DE UMA AGENDA PARA A CADEIA AGROINDUSTRIAL DO COCO:
TRANSFORMANDO A AMEAÇA DOS RESÍDUOS EM OPORTUNIDADES ECO-EFICIENTES
Nos últimos anos, especial atenção vem sendo dada para minimização ou reaproveitamento de resíduos sólidos gerados nos diferentes processos industriais. Os resíduos provenientes da indústria e comércio de alimentos envolvem quantidades apreciáveis de casca, caroço e outros elementos. Esses materiais, além de fonte de matéria orgânica, servem como fonte de proteínas, enzimas e óleos essenciais, passíveis de recuperação e aproveitamento.
Assim, é cada vez mais necessário falar-se de meio ambiente e, portanto, em novas formas de atuação no que se refere aos aspectos econômicos e empresariais por meio de propostas do aproveitamento dos resíduos de coco que resultem em inúmeros novos produtos.
Perante estes fatos, este paper visa oferecer a esse mercado alternativas eficientes para o aproveitamento de resíduos do coco, transformando-os em novos produtos.
Acrescente-se a isso, nada mais consistente que percorrer esse processo com base na metamorfose de conceitos, fazendo com que os denominados resíduos do coco, atualmente considerados lixo, desperdício e ameaça ambiental, sejam transformados em matérias-primas de processos produtivos de mercadorias sofisticadas, ou seja, em oportunidades de geração de riqueza e de postos de trabalho ao longo de uma cadeia agroindustrial composta por:
a) Produtor;
b) Indústria de Processamento;
c) Indústria de Resíduo, e finalmente;
d) Consumidor.
Dessa forma, o presente trabalho valida a hipótese do aproveitamento do resíduo do coco através de uma cadeia agroindustrial para a geração de novos produtos, de maneira a criar mecanismos de reciclagem e uma alternativa a mais de lucro para os sítios de produção.
Com essa discussão são fornecidos os subsídios para a utilização de toda a potencialidade de geração e uso dos subprodutos do coco, que se revela como uma genuína política pública eco-eficiente e sócio-ambientalmente responsável do setor privado, potencial de geração de oportunidades de trabalho e renda e por conseguinte contribuindo para o desenvolvimento econômico local.